江西美食城廚房通風排煙 設計 安裝哪家好 上海先雨節能科技供應

來源: 網絡整理 2019-11-24

5,凈化油煙消除噪音

排出去的油煙應該進行凈化處理,消除噪音,減少對環境的污染。

6,優化設計節能降耗

通過系統計算,要對系統流量、壓力熱量等技術指標,進行平衡優化設計,使系統通風機工作在比較好工況點上,江西美食城廚房通風排煙 設計 安裝哪家好,采用分散控制,系統動態平衡設計,江西美食城廚房通風排煙 設計 安裝哪家好,使系統具有節能降耗的功能。

廚房排煙系統存在的問題主要有

1認識定位有偏差

2,系統設計不完整

3,江西美食城廚房通風排煙 設計 安裝哪家好,系統設計缺乏統籌規劃

4,系統設計計算方法不統一。

5,技術銜接脫節

6系統設計缺乏計算分析

7系統設計深度不夠

8,技術監督機制不完善

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廚房排風效果不佳的因素:


1、設計不合理:因在開業裝修時預計的就餐人員飽和值低于現今就餐飽和值,廚房工作量增加,多臺灶同時作業,原設計風機轉數低,排煙量小,導致排煙不暢。

解決方法:在排煙口加裝風扇式四葉或六葉排煙風機,提高排煙量;或更換大風量風機

2、設備陳舊老化:部分老式排油煙設備排油煙罩老化,導致煙罩漏風,排煙量降低;排煙風機老化導致轉速降低,排煙量降低,老式排油煙設備的油煙管道都比較細(管徑約300mm×300mm),因長時間積存油垢又不方便清洗,也同樣導致排煙效果不好。

解決方法:沒別的好方法,查查到底哪的問題最嚴重,查查煙罩、煙道是否漏風,可以緩解一些,如果還不行,一般風機的問題比較大,那有可能就得換了,如果說降低費用的話,排油煙罩可以保留。

3、未定期清洗:油煙機在使用一段時間,油煙機葉輪、煙道上將粘有大量的油污,增加了葉輪的重量,這樣勢必增加了風輪轉動動能,使電機起動電流加大。權威機構曾經做過測試:長期未清洗的油煙機,在開機時的電流是正常值的3-6倍,這樣很容易燒毀電機,所以定期清洗油煙機,對電機是一個很好的保護作用,可以延長油煙機的使用壽命。油污粘住電機轉軸,加大了磨擦力,使電機負荷加大—費電。



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系統排風量的計算:根據排煙排氣設備的需求,計算排風量已經管道截面積,計算管道長度與管件,并且要計算出管道的壓力損失。

計算新風量:根據排煙排氣的排風量,自然補風量、空調新風量計算新風量、管道截面積,計算管道長度和管件,要算出管道的壓力損失。

系統平衡調整:對并聯管路的風量、壓力損失、風壓等計算結果進行局部調整使系統達到平衡的技術要求

設備選型:確定選用設備型號、數量、主要配置排煙排氣通風機 ,新風通風機,油煙凈化設備、新風凈化設備、空調設備、消聲設備

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